Mijn moedertje was zo lief om oliebollen mix op te sturen zodat we voor oudejaarsavond oliebollen konden bakken. Daar was ik blij mee want ik had geen tijd meer om oliebollen te maken op de traditionele Holtkamp wijze.
De blijheid daarentegen was van korte duur want de deeg is een soort van slijm en je moet het frituren. Van slijmerige deeg maak je moeilijk bollen en van frituren gaat alles stinken. Frituren moest dus buiten met een verlengsnoer en de bollen draaien van het deeg was zowiezo gedoemd te mislukken.
.jpg) |
| Nee!!!! |
.jpg) |
| deeg??? |
.jpg) |
| olie....bol? |
 |
| Dat was oud en nieuw. |
Ziet er prima uit hoor, precies zoals die in Dirkshorn ;-) Ook veel makkelijker om vast te houden met van die uitstulpsels.
ReplyDeletemaakt ze ook wat lekkerder dan zo'n saaie bol.
ReplyDelete